Este mes en el desafio en la cocina nos proponen hacer unos muffins salados, y la verdad que nunca los habia echo pero creo que los haremos más a menudo ya que en casa nos gustaron a todos.
Ingredientes:
100 gr. bacon,jamon york
100 gr. harina normal
120 gr. queso mozzarella
1/2 cta. sal
180 gr. leche
1 huevo L
1 cta. levadura tipo Royal
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º.
Cortar el bacon y jamon york en trocitos y yo en mi caso tambien el queso mozarella porque lo puse en trocitos no rallado.
Tamizar la harina con la levadura, y sal y unir con el queso, bacon jamon york y mezclar bien todos los ingredientes reservar.
En otro bol batimos un huevo con la leche y unimos hasta la mezcla anterior hasta que quede homogeneo.
Llenar los moldes hasta casi el tope, hornear a 180º unos 20 minutos, dejar templar un poco servir frios o templados.
Aqui podeis ver el resto de recetas de muffins salados, seguro que sacais muchas ideas,aqui
Natalia.